Luis Rafael Pérez - Enmielado picoteado por pajaritos

Luis Rafael Pérez - Enmielado picoteado por pajaritos

Precio habitual $ 225.00
Precio unitario  por 

En la maduración de las cerezas de café, la recolección debe ocurrir en el momento preciso, sin embargo eso también las expone al apetito de las aves. Luis Rafael recolectó ls cerezas que habían sido picoteadas por pajaritos en su punto óptimo de maduración y para evitar ser descartadas, decidió procesarlas como hoyen para entregar un perfil muy peculiar.

Origen: Miramar Yucuhiti, Oaxaca

Productor: Luis Rafael Pérez
Finca: Chapultepec
Variedad: Typica & Bourbon 
Proceso: Enmielado