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Diego Pérez - Enmielado

Diego Pérez - Enmielado

Regular price $ 300.00
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Diego ha comenzado a cultivar sus propios cafetales después de haber  aprendido de ayudar a su padre toda su vida. Este año nos entregó un  Enmielado Amarillo de puro Bourbon Rojo en el que destacan notas  de durazno, flores blancas, miel y mandarina.
Origen: Miramar Yucuhiti, Oaxaca 
Productor: Diego Pérez 
Predio: Punta del Cerro
Variedad: Bourbon rojo
Proceso: Enmielado

Molido fino: Máquinas de espresso
Molido medio: Filtros de papel y prensa italiana 
Molido grueso: Prensa francesa 

 

Tostamos de lunes a viernes de 9 am a 4 pm