Este lote nuestro amigo Arturo Sandoval está conformado por semillas de la variedad Typica o criollo como le llaman también en Cosautlán, fue procesado con una fermentación prolongada y luego lavado para dar una acidez agradable y limpia con notas de lima, caramelo y guayaba.
Origen: Cosautlán de Carvajal, Veracruz
Productor: Arturo Sandoval
Predio: Los Amigos
Variedad: Typica
Proceso: Lavado
Molido fino: 700 micras (Prensa italiana, máquina de espresso casera)
Molido medio: 700 a 1,100 micras (Filtro de papel para V60, Chemex, Clever, entre otros)
Molido grueso: +1,100 micras (Prensa francesa)
Tostamos de lunes a viernes de 9 am a 4 pm.
