Nos alegra integrar este año la cosecha de Esmeralda Vázquez al grupo de productores y productoras con las que trabajamos en la región de Miramar Yucuhiti, Oaxaca. Esmeralda nos ofreció este café de las variedades Bourbon y Typica que procesó como un lavado, que nos da en taza una agradable dulzura
Origen: Miramar Yucuhiti, Oaxaca
Productora: Esmeralda Vázquez
Predio: El Mangal
Variedad: Typica y Bourbon
Proceso: Lavado
Notas: Panqué de naranja, mermelada de chabacano y pan tostado.
Sabor XXXXO
Dulzura XXXOO
Acidez XXXOO
Molido fino: Máquinas de espresso caseras
Molido medio: Filtros de papel y prensa italiana
Molido grueso: Prensa francesa
Tostamos de lunes a viernes de 9 am a 4 pm
