¡Qué bonito es verte!

Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica
Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica
Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica
Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica
Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica
Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica

Samuel Ronzón - Natural - Costa Rica

Precio habitual $ 320.00
Precio unitario  por 

PREVENTA

Limitado a 25 bolsitas de 200 g

Entregas y envíos a partir del 1 de noviembre

Granos de la línea Experimental del microbeneficio La Joya, compuesta por Nanolotes procesados con nuevos protocolos específicos para obtener cafés únicos.

Proceso: Natural
Total de kilos disponibles: 6 kg
Finca: La Joya
Variedad: Costa Rica 95
Fecha de cosecha: 18 de febrero 2021
Fermentación: 240 horas en Bolsas Grain Pro, temperatura controlada
Tiempo de secado: 20 días de secado directo total en camas africanas, secado interrumpido durante 10 días hasta un 19% de humedad y 20 días para terminar
Temperatura de secado: 30 °C Máx. - 25 °C Min.
Humedad: 11 %
Densidad: 700 gm/L
Actividad de agua: 0.68
Estabilización: 100 días

Aroma: canela, tejocote, pimienta, cáscara de naranja y chocolate con leche.
Sabor: arándano, polvorón de naranja, tecojote, ciruela roja madura, piloncillo y cacao.