Es ya el segundo año que Jaime García procesa su café como Natural o secado en bola para Cafe con Jiribilla. Su parcela Nuhite se encuentra a 1700 metros sobre el nivel del mar y ahí cultiva cafés de las variedades Typica y Bourbon con una acidez brillante y que dan en taza notas afrutadas muy intensas que recuerdan a la grosella, la uva y un poco de naranja.
